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Unsere Sortenhonige sind berühmt!

Lavendel / Miel de Lavande
Rosmarin / Miel de Romarin
Akazien / Miel d'Acacia
Kastanien / Miel de Châtaignier

Miel du Berger
Blütenhonig / Miel de Fleurs
Waldhonig / Miel de Garrigue

 

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Rosmarinhonig /Miel de Romarin

Der erste Honig im Frühling, da Rosmarin ab Februar blüht. Von mildem, fast rauchigem Geschmack. Der perlgraue Rosmarinpollen verleiht ihm seinen charakteristischen Grauton. Unsere Standplätze südlich der Alpilles werden alle paar Jahre von Buschfeuern heimgesucht, was der Rosmarin als Pionierpflanze liebt. Unsere Völker sind glücklicherweise nur im Winter und Frühling dort.

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In jeder dieser Kisten lebt ein Bienenvolk.