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Unsere Sortenhonige sind berühmt!

Lavendel / Miel de Lavande
Thymian / Miel de Thymian
Akazien / Miel d'Acacia
Kastanien / Miel de Châtaignier

Miel du Provence
Blütenhonig / Miel de Fleurs
Waldhonig / Miel de Garrigue
 

Lavendelhonig / Miel de Lavande
der Sonntagszopf-Honig

Unsere berühmteste und beliebteste Sorte.

Der echte Lavendelhonig kann nur in der Provence gewonnen werden.

Lavande fine und Lavandin sind die beiden wichtigsten Lavendelvarianten, die im Juli ab 800m Höhe blühen. Ihr Nektar enthält keine Spur Lavendelessenz, aber eine frische und erfrischende Note. Dank feinster Kristalle schmilzt er himmlisch auf der Zunge: ein genialer Dreiklang mit Zopf und Butter.