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Unsere Sortenhonige sind berühmt!

Lavendel / Miel de Lavande
Thymian / Miel de Thymian
Akazien / Miel d'Acacia
Kastanien / Miel de Châtaignier

Miel du Provence
Blütenhonig / Miel de Fleurs
Waldhonig / Miel de Garrigue
 

Kastanienhonig / Miel de Châtaignier

Aus einem Seitental der Rhône, Departement Ardèche. Sein Hauptmerkmal ist seine Bitterkeit, die je nach Jahrgang stärker hervortreten oder vom Nektar von Himbeeren, Brombeeren und anderen Waldblüten gedämpft werden kann. Interessant, besonders auch in der Küche.