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Porträt
Honig
Propolis
Grundsätze
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Liste von Fragen / Grundsätze:
1. Sortenreinheit
2. Transhumance
3. Bienensterben
4. Geschmack
5. Kristallisation/ Farbe

6. Warum Honig essen?
7. Kalt schleudern
8. Antibiotika
9. Pestizide
10. Vorschriften
11. Moderne Technologie
12. Imker und bio

6. Warum Honig essen?

Warum sollen wir Honig essen?

Honig essen ist ein Genuss! Honig enthält über 200 Enzyme und andere Stoffe, die durch die Pflanzen und durch die Bienen selbst dazukommen. Honig hat nur halb so viele Kalorien wie Schokolade und besteht hauptsächlich aus Kohlehydraten, d.h. Glucose und Fructose. Honig enthält kein Fett, nur wenig Mineralstoffe und Vitamine. Honig gibt rasch Energie. Seine Süsse stammt einzig vom Nektar oder Pflanzensaft, den die Bienen eindicken und dadurch die Zuckerkonzentration erhöhen. Seine Verdauung entzieht dem Körper keine Vitamine wie weisser Zucker.

Bild: Im Anflug auf Rosmarinblüten

Biene auf Mandelblüte